Soluciones refrescantes para un evento en época de calor
Tenemos la buena suerte de vivir en un clima mediterraneo en el que el buen tiempo y el sol se asoman casi todos los días, y más en época de verano. Nos encontramos a mitades de agosto, y aunque para muchos con el final de este mes se ‘acaba el verano’, lo cierto es que en nuestra zona podemos disfrutar de un buen tiempo caluroso hasta bien entrado septiembre. Así que hoy os traemos un artículo en el que os explicamos las claves para celebrar un evento en esta época tan maravillosa del año.
Tips para organizar tu evento en verano
Incluye abanicos y sombrillas en tu evento
Cuando hace mucho calor es importante estar protegido, y más si se trata de una comida a plena luz del día bajo el sol. Les harás un favor a tus invitados si tienes el detalle de regalarles abanicos o sombreros para protegerse del sol. ¡Sin duda te lo agradecerán!
Además, también es recomendable el uso de sombrillas para disfrutar de una comida tranquilamente sin tener que estar pasándolo mal por si nos da el sol en la cara.
En Grupo REX nos encargamos de todo, ¡incluido de elegir las sombrillas que mejor queden con la decoración de tu evento!
¿Cómo vestir en un evento en época de calor?
Llevar una ropa cómoda, en la que te sientas a gusto, es lo ideal para asistir a una comida o una cena en un restaurante. Te recomendamos elegir tejidos más naturales como el lino, vestidos de seda, blusas fresquitas… Son opciones muy elegantes que te permitirán disfrutar del almuerzo o la velada sin tener que estar pendiente de pantalones que aprietan, o cuellos altos agobiantes que dan calor… ¡Ante todo comodidad sin renunciar al buen gusto!
Además, si optas por una vestimenta en colores claros acertarás, ya que los colores oscuros absorben más energía, y por ello dan más calor.
La decoración de tu evento de verano
La elección de colores más recomendables son colores claritos o pastel. Darán a tu evento un ambiente muy veraniego y de tranquilidad. El color de las servilletas, de los platos, de los manteles… Toda la decoración tiene que ser coherente con la época del año en la que se celebra el evento.
Y por supuesto, no nos podemos olvidar de las flores. Si celebras un evento al aire libre, es muy probable que estés rodeado de naturaleza, pero aún así nunca está demás colocar centros de flores en las mesas ya que les dará un toque muy sofisticado, y dadas las altas temperaturas en verano, es importante elegir flores que puedan soportar bien el calor.
Unas de las flores más típicas de verano son los girasoles, y otras opciones muy acertadas son el limonio, la flor de lavanda, y espigas de trigo si te gusta el estilo natural. Si prefieres un estilo más clásico y romántico, te recomendamos optar por las rosas, la paniculata, o la amimagus.
También es buena idea utilizar plantas aromáticas en las mesas, pues perfurmarán el espacio, están muy de moda y además son muy resistentes al calor.
Espacios exteriores
En Grupo REX disponemos de una gran variedad de salas en las que podrás celebrar tu evento. Todas ellas tienen un encanto que las caracteriza, pero sin duda, para los eventos de verano recomendamos optar por aquellas que se encuentran al aire libre, así podrás disfrutar del buen tiempo, y de la ‘decoración natural’ que brinda la naturaleza.
Como ves, en Grupo REX disponemos de espacios maravillosos con sombra.
De todas formas, si optas por un espacio cerrado, nos encargaremos de acondicionarlo para que tú y tus invitados disfrutéis de la temperatura perfecta.
Incluye zona de vermut o cócteles
En cualquier tipo de evento no puede faltar la zona de vermut o de cócteles. ¡Nuestros cocteleros os prepararán deliciosos mojitos bien refrescantes! Ya sean con alcohol o sin alcohol. Además, también contamos con una gran variedad de vinos de excelente calidad para sorprender a tus invitados.
Gastronomía ligera y fresca
¡No puede faltar un menú con platos muy refrescantes! Se suele decir que toda celebración siempre es memorable por los platos, ¡y no tengas ninguna duda de que tus asistentes van a recordar muy bien tu evento! Nuestros platos con la calidad 100% REX nunca fallan.
Además, como siempre decimos, nos adaptamos a las necesidades de nuestros clientes y prestamos atención a los detalles, por ello nuestros menús de verano están especialmente pensados para disfrutar de maravillosos sabores acorde a la temporada estival.
En Grupo REX contamos con chefs de larga trayectoria, capaces de crear auténticas maravillas con los alimentos. Nuestra alta cocina se debate entre la tradición y la vanguardia, ¡y para comprobarlo no hay más que echar un vistazo a las fotos que os mostramos a continuación!
Gazpacho andaluz bicolor de almendra
Ensalada de tomate raff con ventresca de atún
Gazpacho de fresa en su fruta
Crudites verdura con yogurt
Sepionet relleno con jugo de marisco
Con estas opciones de platos refrescantes no vas a pasar nada de calor, y lo más importante, disfrutarás de unos sabores increíbles.
En Grupo REX cumplimos con todas las medidas de seguridad necesarias para que cualquier tipo de evento pueda celebrarse de forma segura ante la situación de emergencia sanitaria, sin tener que renunciar a la diversión. ¡Por un verano seguro!
Si quieres celebrar tu evento o una comida o cena más íntima en Grupo REX, no dudes en contactarnos, estaremos encantados de celebrar contigo y los tuyos. Llama ahora al 962 540 943 o contáctanos a través del formulario en nuestra página web.
Nuestro compromiso empresarial con la sostenibilidad
El compromiso sostenible es una tendencia en alza en el mundo empresarial, hasta el punto de convertirse en uno de los pilares fundamentales de las organizaciones. En este sentido, cada vez son más las empresas que deciden mejorar sus procesos para reducir su impacto negativo en el Medio Ambiente.
Desde Grupo Rex somos conscientes de que todos los procesos de fabricación de bienes o servicios implican un coste ambiental, tanto a la hora de producir como al acabar su ciclo de vida. No obstante, nos preocupamos en nuestro día a día por minimizar ese impacto.
¿Conoces el concepto de las 7Rs?
Llevamos a cabo todos nuestros procesos bajo la filosofía de la economía circular, que aboga por la optimización de los materiales y residuos, alargando su vida útil. De este modo se huye del sistema más común que consiste en ‘usar y tirar’ y se apuesta por otro respetuoso con el medio ambiente y basado en la prevención, la reutilización, reparación y reciclaje. Este modelo permite extender la vida útil de los productos y dotarlos de una segunda vida.
Para ello es necesario el concepto de las 7Rs – Rediseño, Reducir, Reutilizar, Reparar, Renovar, Recuperar y Reciclar, que los productos sean diseñados para ser reutilizados. El ecodiseño considera la variable ambiental como un criterio más a la hora de tomar decisiones en el proceso de diseño de los productos. Gracias al ecodiseño, desde la primera pieza hasta la última pueden reutilizarse o reciclarse una vez terminada su vida útil.
La continuidad de estas acciones promueve vivir en una sociedad responsable con el medio ambiente y con un objetivo fundamental, la sostenibilidad.
Conoce Rex en tu Casa, nuestro servicio Delivery sostenible
Una de nuestras últimas novedades ha sido crear nuestro servicio a domicilio ‘Rex en tu Casa’, mediante el cual ofrecemos a nuestros clientes la calidad REX a través de platos de alta cocina tradicional para disfrutar en casa.
Antes de empezar a poner el servicio en marcha tuvimos en cuenta muchas variables: incluir platos para todos los gustos incluyendo vegetarianos, gestionar las decisiones logísticas para el reparto a domicilio, habilitar la compra de los platos a través de nuestra página web, y por supuesto, el packaging que íbamos a utilizar para la comida.
Packaging de cartón reciclable
La situación actual que estamos viviendo ha traído consigo muchos cambios en el mundo de la restauración, y uno de ellos ha sido el auge de la comida a domicilio.
Como hemos mencionado anteriormente, una de las decisiones más importantes fue elegir qué tipo de envase íbamos a utilizar para nuestro servicio Delivery Rex en Tu Casa, y afortunadamente, el avance de la tecnología ha permitido que este tipo de envases se puedan presentar en formatos diferentes al plástico, los cuales favorecen la contaminación.
Por ello, optamos por envases de cartón reciclables, biodegradables y biocompostables, una solución perfecta para empresas como la nuestra que servimos comida a domicilio y queremos cumplir con nuestro compromiso medioambiental. Además, este tipo de envases conservan muy bien el sabor.
Sin duda, la implantación de nuestro nuevo servicio Rex en tu Casa ha sido todo un reto y estamos muy agradecidos con la acogida por parte de nuestros clientes. Y por supuesto, estamos contentos de poder aportar nuestro granito de arena a favor de la sostenibilidad a través de nuestro servicio.
Os queremos mucho.
Descubre la alimentación de temporada
El nuevo ritmo de vida junto a los avances tecnológicos ha modificado nuestros hábitos de consumo en la alimentación. Hace relativamente poco, la mayor parte de los alimentos que comprábamos eran los correspondientes a cada estación del año.
Pero actualmente, por la proliferación de los cultivos en invernadero y la refrigeración, podemos disponer de cualquier alimento en todas las épocas del año. Lo que no sabíamos, es que sus cualidades nutritivas, su sabor y su olor no son como cuando los compramos de temporada, pierden gran parte de estas cualidades.
A pesar de esta tendencia, hoy en día más gente vuelve a optar por el consumo de los alimentos de temporada y origen local. ¿por qué?:
- Son más sanos. Esto pasa porque se cultivan en suelos ricos, con las condiciones climáticas adecuadas y completando su calendario natural. De esta forma nos ofrecen el mejor aporte nutricional, ya que en el momento de su recolección mantienen intactas todas sus propiedades. Y según los expertos en gastronomía que tenemos en Grupo Rex, son una garantía en la cocina al disfrutar de mejores cualidades organolépticas: olor, sabor, textura…
- Son más baratos. Esto se debe a las cosechas, en el caso de verduras y frutas y, en el ciclo de reproducción de los animales en el caso del pescado y la carne. Permiten que, durante un periodo concreto del año (su temporada), la disponibilidad en las tiendas de estos productos sea mayor. Al aumentar la oferta, el precio disminuye.
- Son más respetuosos con el medio ambiente. Al consumir alimentos de temporada contribuimos a respetar el medio ambiente, porque al respetar el ciclo natural y la zona de producción de los alimentos, evitamos la implantación de monocultivos intensivos que agotan la tierra. Además, como la necesidad de transporte, de distribución y almacenaje es menor, se reduce el gasto energético y la contaminación (emisiones de gases, material para embalajes, etc.).
- Defienden la biodiversidad autóctona y frenan la invasión de especies. Mantener la biodiversidad es la clave para nuestra supervivencia. El comercio global supone consumir solo unas pocas especies, dejando de reproducir global muchas especies locales. Por su parte, muchas especies invasoras han llegado a nuestro entorno gracias al transporte internacional de mercancías, provocando graves daños ambientales y económicos.
A continuación, os mostramos una lista de aquellos alimentos de temporada característicos de cada estación para que sepas cuando disfrutar mejor de sus maravillosos sabores y propiedades:
Alimentos de temporada de otoño
- Verduras: acelgas, berenjenas, boniatos, calabazas, zanahorias, coles, espinacas, pimientos.
- Setas y hongos.
- Frutas: caquis, castañas, chirimoyas, granadas, higos, mandarinas, manzanas, peras, uvas, membrillo.
Alimentos de temporada de invierno
- Las frutas crecen menos en esta época pero su aporte en vitaminas es crucial. Es el caso de la mandarina, naranja y el kiwi, cuyo aporte en vitamina C es muy alto. Para esta época del año son ideales para prevenir infecciones y catarros.
- Verduras: endivias, lechuga y escarola de temporada, calabazas (Muy ricas en vitamina A) y alcachofas ideales para reducir los niveles de colesterol en la sangre y evitar la retención de líquidos.
- Pescados y carnes: codorniz, conejo, pato, gallo, almejas, lubina, salmonetes, etc.
Alimentos de temporada en primavera
- Frutas: fresas, nectarinas, nísperos, cerezas, arándanos y albaricoques.
- Verduras: puerros, habas, espárragos verdes, guisantes, calabaza, rábanos.
- Pescados: atún, anchoas, caballa, sardinas, jureles, bacalao fresco, rape, congrio, merluza, lenguado.
- Carnes: al ser época de caza encontramos liebre, codornices, conejo de monte o jabalí.
Alimentos de temporada en verano
- Es la época de las frutas refrescantes y sabrosas como: aguacate, el albaricoque, ciruela, frambuesa, higo, melocotón, melón, sandía, paraguaya.
- Verduras: calabacín, judía verde, remolacha, tomate.
- Pescados: lo ideal es consumir pescados azules de temporada. Es el tiempo del atún, anchoas, sardinas, etc
Desde Grupo Rex, somos conscientes de la importancia de utilizar alimentos de temporada, por ello en todas nuestras cocinas utilizamos aquellos alimentos que sabemos que van a ser mejor en todos los sentidos, porque lo más importante para nosotros es el bienestar de nuestros clientes.
Os queremos mucho.