Descubre nuestro restaurante Terrasses en REX Natura

En Grupo REX somos especialistas en crear experiencias, o como nos gusta llamarlas a nosotros… ¡REXperiencias! Nuestro objetivo es que todos nuestros clientes vivan momentos especiales e inolvidables con nosotros, y por ello ponemos todo nuestro empeño e ilusión en hacer que vuestra visita a los espacios de Grupo REX sea maravillosa.

Como sabéis, contamos con numerosas salas ideales para organizar cualquier tipo de evento, ya sean bodas, bautizos, comuniones, cenas de empresa… Pero lo cierto es que no se necesita un gran evento para poder disfrutar de un día increíble acompañado de los que más quieres y de los mejores sabores… Dicho esto, ¿conoces nuestro restaurante Terrasses? Sea cual sea tu respuesta, ¡quédate leyendo porque te vamos a contar todo acerca de este espacio tan especial! 

Terrasses: Un espacio moderno y versátil en Grupo REX

Terrasses es un espacio gastronómico que podrás encontrar en los jardines de REX Natura, en Alzira. Destaca por su cocina de vanguardia y unos cócteles irresistibles, además, tú y tus acompañantes estaréis rodeados de naturaleza y en un ambiente muy relajante tanto en el almuerzo como en la cena. 

En Terrasses podrás celebrar tanto grandes eventos como celebraciones más íntimas, sea como sea, será un día que vas a recordar porque va estar lleno de mucho sabor y te ofreceremos un servicio con la calidad 100% REX que tanto nos caracteriza. 

Disfruta de la alta cocina en Terrasses    

Nos preocupamos por ofrecer a nuestros clientes un servicio excelente, lo que por supuesto incluye nuestra oferta gastronómica. Nuestros platos están hechos con mucho amor por cocineros con una larga experiencia, que son conscientes de lo importante que es prestar atención a los detalles. ¡Solo tienes que ver las fotos que os dejamos a continuación para comprobarlo!

Además, en Terrasses contamos con los mejores barmans que te prepararán unos cócteles espectaculares. Y ahora que estamos disfrutando de un tiempo maravilloso, ¡apetecen tanto!

Nos adaptamos a nuestros clientes 

Somos conscientes de que tenemos que adaptarnos a las tendencias y las necesidades culinarias actuales. En este sentido, en nuestra carta encontrarás menús especiales para veganos, vegetarianos, celíacos, y diabéticos. ¡Platos adaptados a las necesidades de nuestros clientes sin renunciar al sabor! Porque nos gusta cuidarte.  

 

Alimentación de temporada y de proximidad en Terrasses 

 

En Grupo REX apostamos por la calidad de los alimentos, tanto para lograr sabores increíbles como para garantizar la salud de nuestros clientes. 

 

Los alimentos de temporada son aquellos que son propios de cada época del año. Actualmente, estamos acostumbrados a ir al supermercado y encontrar todo tipo de frutas y verduras a lo largo del año. Pero eso no sería posible sin los cultivos de invernadero y procesos de refrigeración… En Grupo REX elaboramos nuestros platos con alimentos de temporada para conservar todo su sabor, y por supuesto, ¡para cuidaros como os merecéis!

Además, optamos por productos de proximidad o de kilómetro 0, que son aquellos que no poseen conservantes ni están procesados. Además, apostando por este tipo de cocina ayudamos a los pequeños productores y colaboramos con la protección del Medio Ambiente. 

Terrasses es un lugar mágico para disfrutar de la gastronomía de alta cocina y una buena compañía, siempre con todas las medidas de seguridad necesarias, por supuesto. Os animamos a reservar una mesa en nuestro restaurante para celebrar lo que más os apetezca; como hemos dicho al inicio del artículo, no hace falta una gran evento, ni siquiera una excusa, para disfrutar de una deliciosa comida. ¡Celebra la vida! Celébrala en Terrasses.

Reserva ahora llamando al 962 540 943 o a través del formulario de contacto de nuestra página web. ¡Te esperamos! 


¿Sabes qué es la alimentación de kilómetro 0?

Aunque ahora la gente poco a poco se va concienciando, es habitual que la sociedad consuma productos que recorren miles de kilómetros, como consumir naranjas de Sudáfrica en vez de Valencia, espárragos de China en vez de Navarra o manzanas de Chile en vez del Valle del Ebro, entre otros.

Pero…¿Por qué consumir una naranja de Sudáfrica si hay en Valencia? El transporte global de mercancías tiene un impacto ambiental, económico y social más grande de lo que se conoce. Por ello, los defensores del kilómetro cero (KM0) consumen productos locales y de temporada, ya sea en casa o en restaurantes y locales de restauración de kilómetro 0, como es el caso de Grupo Rex, que concienciados por el medio ambiente, utilizamos estos productos para nuestras recetas.

La comida calienta el planeta

En Estados Unidos empezaron a ponerse de moda los alimentos de proximidad o KM0 durante los años 70. En Europa, esta tendencia llegó de la mano del movimiento Slow Food en 1986.

A diferencia del fast food o comida rápida preparada en grandes franquicias, el slow food apuesta por alimentos ecológicos, de temporada y ofrecidos por productores locales.

Para que un alimento sea considerado como de Kilómetro 0, se debe haber producido a menos de 100 km del punto de venta. De ese modo, se reducen las emisiones relacionadas con el transporte de mercancías.

¿Por qué consumir alimentos de kilómetro 0?

Son saludables

Decidir consumir alimentos de proximidad es poner nuestra salud en primer lugar. Cuando consumimos estos productos, nos inmunizamos contra los tóxicos que hay en nuestro entorno

Además de esto, los alimentos de proximidad no necesitan conservantes. Tampoco necesitan ser congelados ni someterse a ningún proceso que les alargue el tiempo de conservación. Además, cuando son productos frescos como frutas, hortalizas, verduras o legumbres, podremos estar seguros de que no llevan azúcares, colorantes, grasas o cualquier otro elemento nocivo para la salud.

Por lo tanto, si compramos y consumimos alimentos de proximidad que no hayan sido procesados, nuestra salud nos lo agradecerá.

Contribuimos con la economía local

Si consumimos productos de proximidad apoyamos a nuestra comunidad. Con ello ayudaremos a los pequeños productores, a los mercados y a la gastronomía local a que permanezcan donde siempre estuvieron. Muchas veces estos pequeños mercados son absorbidos por las grandes multinacionales, cuyas ganancias nunca repercutirán en la economía local, sino todo lo contrario.

Además de esto, gracias al consumo de estos productos protegemos la biodiversidad de nuestro entorno. Esto es debido a que los productos que se dan en un lugar determinado ya se han adaptado a ese ecosistema. Así mismo, serán alimentos de temporada y su cultivo respetuoso con el medio ambiente. Muchas veces los cultivos de grandes extensiones sobreexplotan los recursos sin que importen las repercusiones.

Ayuda a los pequeños productores

La globalización ha llegado a tener características casi feroces, en muchas ocasiones. Lo más importante es que los precios sean competitivos aunque la calidad del producto o los medios para conseguirlo no sean los más adecuados. Tampoco las condiciones de los trabajadores son las mejores que podrían esperarse.

En algunas ocasiones, el ansia de los productores por economizar recursos, hace que un producto, que podría ser local sin problema, y que de hecho así lo dice en su etiqueta, haya sido cultivado en países lejanos. Estos países, como China por ejemplo, las condiciones son mucho peores, y las leyes permiten que se respete poco o nada el medio ambiente. Debido a estas irregularidades, los precios son más bajos pero habrá un gran perjuicio para la economía local.

La guerra de precios está consiguiendo que muchas regiones queden despobladas ya que los pequeños productores no pueden enfrentarse a las grandes distribuidoras. Por eso, al comprar productos locales, fomentaremos el empleo local. Así mismo, evitaremos a todos los intermediarios de las cadenas de distribución que tanto encarecen los precios.

El medio ambiente

Si consumimos productos de kilómetro 0 estaremos ayudando a mantener el equilibrio de los ecosistemas. Este equilibrio es muy importante para mitigar, en cierta medida, los efectos del cambio climático.

Desde Grupo Rex, optando por productos ecológicos y locales o de proximidad nos comprometemos a:

  • Favorecer el consumo de temporada
  • Incentivar la economía local al apoyar a los pequeños y medianos agricultores y productores.
  • Reducir el impacto ambiental en cuanto a la contaminación, emisión de gases de efecto invernadero que contribuyen al cambio climático, generación de residuos ante la menor necesidad de envases, etc. La huella ecológica será mucho más pequeña.

La salud del planeta te agradecerá que los productos que compres sean de proximidad.

Grupo Rex con el cambio climático

Grupo Rex se muestra totalmente comprometido con nuestro ecosistema. Nos preocupamos por cuidar el entorno y por reciclar de manera adecuada los residuos, además, nuestros chefs están totalmente formados para cocinar en base a una alimentación sana y ecológica. Es por ello que en cada uno de nuestros eventos y en la creación de nuestra carta nos basamos en productos de proximidad y KM0 y prácticas que combatan el cambio climático, para la mejora de nuestro ecosistema.

El secreto de la explosión de sabor en nuestros platos es gracias a unos alimentos de temporada que conservan todos sus nutrientes, provocando una REXperiencia inolvidable, es por ello que Grupo Rex es calidad asegurada.

 Porque el futuro del planeta y la salud de nuestros clientes es siempre lo primero.

 

Te queremos.