Por un modelo Sostenible en Gastronomía
¿Sabías que en Grupo Rex aportamos por un modelo productivo donde es fundamental el aprovechamiento de los recursos y la reducción de las materias primas?
Todos los procesos de elaboración de productos y servicios suponen un coste ambiental, tanto a la hora de producirlos como al acabar su ciclo de vida útil.
Para minimizar este coste ambiental, la Economía Circular apoya la optimización de los materiales y residuos, alargando la vida útil de los materiales, huyendo del actual sistema lineal de ‘usar y tirar’ y apostando por un sistema más respetuoso con el medio ambiente, basado en la prevención, la reutilización, reparación y reciclaje.
El modelo de Economía Circular permite extender la vida útil de los productos y dotarlos de una segunda vida. Este sistema se convierte en una alternativa al actual modelo de extracción, producción, consumo y eliminación, el modelo económico lineal.
Seguro que habrás oído hablar del reciclaje, la reutilización, etc., pero
¿Qué son exactamente las 7Rs?
Toma nota: Rediseñar, Reducir, Reutilizar, Reparar, Renovar, Recuperar y Reciclar son las 7R, todas ellas son una suma de acciones que podemos hacer como ciudadanos para respetar el medio ambiente y participar en la economía circular.
Con el modelo de producción actual estamos agotando nuestros recursos naturales, por lo que la economía circular propone un nuevo modelo de sociedad que utilice y optimice los materiales y residuos, dándoles una segunda vida.
Para tener un desarrollo sostenible, el producto debe ser diseñado para ser reutilizado y reciclado. El ecodiseño considera la variable ambiental como un criterio más a la hora de tomar decisiones en el proceso de diseño de los productos, gracias al ecodiseño, en un producto desde la primera pieza hasta la última pueden reutilizarse o reciclarse una vez terminada su vida útil.
Esto no solo afecta a los envases y al gran consumo como la mayoría pensamos, sino también a otros sectores como la construcción, en la gestión del agua o la movilidad, incluso en una empresa de Gastronomía como es Grupo Rex, que aboga por una economía circular y tenemos muy presente las 7Rs en todos nuestros procesos de trabajo.
Os detallamos algunos de los rasgos configuradores que tenemos en cuenta en Grupo Rex Gastronomía y Eventos para contribuir a la Economía Circular y aprovechar de este modo mucho mejor los recursos.
- El residuo se convierte en recurso: es la principal característica. Todo el material biodegradable vuelve a la naturaleza de ahí que en la medida de lo posible todo el producto desechable que utilizamos es biodegradable, desde papel reciclado, material de madera desechable, reduciendo al máximo la generación de residuos plásticos.
- El reciclaje: todos los residuos generados no biodegradables son reciclados, tanto vidrio como plásticos.
- La valorización: aprovechamos energéticamente los recursos disponibles, tanto luz solar, como energía eléctrica, como el agua.
- Economía de la funcionalidad: la economía circular propone eliminar la venta de productos en muchos casos para implantar un sistema de alquiler de bienes. Cuando el producto termina su función principal, vuelve a la empresa donde se compró, que lo desmontará para reutilizar sus piezas válidas y volver a hacer uso de ellas.
- Energía de fuentes renovables: reducir al máximo los combustibles fósiles para producir el producto, traslado de equipos y desplazamientos. Al hacer un consumo de productos locales y Km0, la generación de residuos y combustibles se reduce, contribuyendo así a reducción de contaminantes y reducción de consumo de fuentes energéticas del planeta.
Grupo Rex Gastronomía y Eventos, desde nuestros orígenes apostamos por un modelo productivo donde prima el aprovechamiento de los recursos y la reducción de las materias primas, apostamos por un modelo productivo caracterizado por la sostenibilidad y el ahorro de recursos y fuentes de energía.
En ese sentido, en Grupo Rex proponemos un modelo productivo austero en términos de utilización de los recursos. A través del respeto al medio ambiente pretendemos posibilitar la máxima reparación y reutilización de las materias primas y las fuentes energéticas del planeta, imitando el trabajo desarrollado por la naturaleza y contribuyendo de este modo a la conservación de este.
Grupo Rex, siempre en pro de mejora y contribuyendo a cuidar de nuestro planeta.
¿Cómo hacer un menú irrexistible para tu boda?
Para que un evento sea un éxito debes tener en cuenta algunas partes importantes, será la suma de todas las que hará que sea verdaderamente un día inolvidable.
¿Qué debes tener en cuenta para conseguir una boda inolvidable?
Empieza por la elección del espacio donde celebrarás tu boda, como Rex Natura o Siglo Veintiuno dos de los espacios exclusivos de Grupo Rex, sigue por una decoración especial que pondrá en valor el lugar elegido para tu celebración, continua con música y una gran fiesta para que todo el mundo disfrute al máximo de este gran día, y por supuesto una de las partes más importantes de una boda o celebración, por no decir la más importante, es sin duda la propuesta gastronómica que ofrezcas a tus invitados.
La elección de un buen menú con deliciosos platos hará que tu evento sea todo un éxito, por eso es muy importante elegir bien cada uno de los platos, las referencias de cóctel, los vinos, bebidas y extras especiales que harán la delicia de todas las personas que invites a tu boda. ¡Todo suma para un evento único y especial!
Después de casi 40 años de experiencia en Grupo Rex siendo referencia Gastronómica en Valencia especializados en eventos y celebraciones, créenos si te decimos que tu celebración quedará en el recuerdo de todos tus invitados no solo por lo emocionante y emotivo que fue, también por lo que disfrutaron y lo bien que comieron gracias al menú IrREXistible que creamos para ti y los tuyos.
En Grupo Rex Gastronomía y Eventos somos expertos en crear platos de alta cocina donde fusionamos gastronomía tradicional con las últimas tendencias. Todo el equipo de Grupo Rex y especialmente nuestro equipo comercial y de asesoramiento, podrá ayudarte a confeccionar el menú ideal para tu boda, atendiendo a tus necesidades, buscando el equilibrio gastronómico, proponiéndote novedades y platos más sorprendentes en base al tipo de invitados a tu boda y las ideas que quieras transmitir en tu evento. No dudes en consultarnos cualquier idea o inquietud que tengas, nuestro fin es ayudarte a crear ese menú IrREXistible que sumará a tu boda.
Por esto mismo queremos compartir contigo cuatro puntos clave a tener en cuenta para confeccionar tu menú.
- Para empezar, incluye un delicioso cóctel con referencias sorprendentes.
El cóctel suele ser una de las partes favoritas de muchos invitados, es un momento de reencuentro y de saludar a muchos amigos y familiares que no se ven desde hace tiempo. Hacer esto mientras tomas deliciosos y sorprendentes bocados de cóctel junto con bebidas refrescantes, es mucho más agradable todavía. Saborea unas deliciosas croquetas de Ibérico, o un sorprendente pan de Manzana con Foie, que te parece unos caramelitos de Queso o Mini Brioche de Foie Fresco a la Plancha con Compota de Manzana, ¿suena genial verdad? Son solo algunas de las referencias que te recomendamos para incluir en el cóctel, un mínimo de 10 a elegir entre todas para tener un cóctel - Completa tu cóctel con algunos puestecitos Buffet o showcooking.
Sorprende a tus invitados con algún puesto tipo Buffet o de cocina en directo, showcooking, donde cada invitado puede prepararse una tapita de deliciosos quesos, degustar unas ostras frescas, coger una tabla del mejor jamón del mundo, Joselito con un cortador en directo de nuestros buffets Gourmet, tomar una cerveza helada de la barra de cervezas premium, o dejarse hipnotizar por el fuego del sorprendente Wok aliento de Dragón.
Nuestra recomendación, incluye 1 jamón por cada 100 invitados, es éxito asegurado, y completa tu coctel con al menos al menos dos o tres puestos tipo Buffet. Te recomendaremos los más novedosos y sorprendentes.
- En mesa, menú equilibrado.
Una vez paséis todos a las mesas ten en cuenta a la hora de elegir los platos que formaron tu menú, si es un evento de día o de noche. Si es un evento de noche te recomendamos platos más ligeros como Corvina al Cous Cous de Tinta de Calamar y presa de Angus madurada a la piedra con espárragos plancha y pastel de patata, si es un evento de día puedes incluir un segundo plato más intenso como nuestra deliciosa Paletilla de corderos sobre lecho de patata a lo pobre.
Los platos principales de tu evento completarán el cóctel elegido, nuestra recomendación, elegir los platos en función del número de referencias del cóctel así como los puestecitos extras tipo Buffet, no te preocupes si ahora mismo es complicado decidir que platos incluid , nuestro equipo comercial te asesora en todo momento para conseguir un menú que sea todo un éxito para ti y los tuyos.
¡Ah! Importante, recuerda siempre guardar sitio para el postre. Nuestra Torrija de Horchata con Espuma de Natilla y Helado es uno de los preferidos, un postre tradicional de la terreta y además muy fresquito.
- Fiesta, bebidas y bodega premium.
Una vez tienes toda la parte gastronómica elegida, debes completar tu menú con una bodega al mismo nivel. Elegir los vinos adecuados que acompañan cada plato, realzarán el sabor de cada uno de ellos y sin duda los hará mucho más apetecibles y deliciosos. Te recomendamos elegir un buen vino blanco como Mar de Frades, perfecto para acompañar los pescados, para enfatizar el sabor de las carnes te recomendamos un tinto de las bodegas Murviedro o bien un tinto Marqués de Riscal. Para finalizar, te recomendamos Cava Juve Camps o bien Champagne Laurent Perrier para el brindis y los postres.
Todos estos vinos forman parte de una cuidada selección, incluidos en nuestra nueva sección Gourmet para eventos y celebraciones, consulta con nuestro equipo comercial para tener más información.
Hasta aquí nuestras recomendaciones para ayudarte a conseguir un menú IrREXistible en día de tu celebración con GRUPO REX, en nuestros espacios exclusivos o donde tú quieras con el equipo REX Catering.
Recuerda que el día de la prueba de menú en Grupo REX, podrás probar muchas referencias de cóctel, platos y vinos y contarás con todo el equipo comercial, dirección y los metres para asesorarte y ayudarte a elegir la mejor combinación. Contacta con nosotros llamando a 962 540 943 y te informaremos sobre como celebrar un evento 10 en Grupo Rex Gastronomía y Eventos.
La “Comida real” también está en nuestra mesa
Lo que empezó como una tendencia en redes sociales se ha llegado a convertir en un estilo de vida que está perdurando en el tiempo. Todos somos conscientes de que los ultraprocesados son un tipo de comidas que no suelen ser la opción más saludable debido a su gran complejidad en su elaboración y la cantidad de aditivos que incluyen.
Desde Grupo REX llevamos más de 35 años con el objetivo de ofrecer la mejor gastronomía mediterránea de vanguardia. Nos preocupamos por ofrecer una cocina saludable con ingredientes de proximidad de la mejor calidad. En este artículo queremos hablaros sobre esta nueva forma de ver la comida y por qué está ganando cada vez más adeptos.
¿Qué es el movimiento del “Realfooding”?
El movimiento del realfooding tiene su origen en 2017 cuando un dietista-nutricionista, quiso volcar su experiencia y conocimientos creando este nuevo movimiento que llamó Realfooding. La premisa consiste en elaborar platos desde cero con ingredientes frescos, de calidad y cercanos.
El movimiento se posiciona en contra de las comidas precocinadas, ultra-procesadas y que contengan aditivos, es más, tampoco incluye aquellos alimentos que hayan sufrido modificaciones sustanciales o que hayan podido alterar su composición, modificado sus propiedades naturales.
El auge de la comida real y las redes sociales
El realfooding se popularizó gracias a la difusión de contenidos en redes sociales. Tanto por influencers como usuarios corrientes que querían unirse a este nuevo movimiento que promovía un estilo de vida mejor y más sano a través de un cambio radical en su alimentación.
Las redes se inundaron de contenidos con lo que denominaron “recetas reales” que no es más que recetas en las que se usan ingredientes no procesados para elaborar los platos. Se comenzó a popularizar el uso de ingredientes naturales para endulzar los platos como la stevia o el agave y los supermercados empezaron a tomar en cuenta esta nueva moda acuñando un nuevo término, los “buenos procesados”: aquellos alimentos que inevitablemente tenían que sufrir algún proceso para ser vendidos al público pero que por su naturaleza seguían siendo “reales”, como por ejemplo los panes integrales, las verduras congeladas o las legumbres de bote.
¿Cuáles son sus beneficios?
Apostar por una dieta basada en comida no procesada suele suponer un poco más de esfuerzo en el día a día puesto que no es habitual encontrarse con bandejas de comida en los supermercados. Pero se ha demostrado que a largo plazo existen beneficios para la salud si optas por este tipo de comida como:
- Evitar la ingesta descontrolada de harinas refinadas y azúcares.
- Son alimentos altamente nutritivos.
- Aumenta el metabolismo y ayuda a la pérdida de peso.
- Gracias a los altos contenidos en fibra, ayuda al tránsito intestinal.
- Reduce los niveles de hambre entre comidas.
Cómo empezar en el realfooding
Planificar las comidas: Hacer una tabla con todas las comidas del día o la semana no solo ayudará a que sepamos lo que vamos a comer, también lo que tenemos que comprar y preparar a lo largo de la semana.
Leer las etiquetas de los productos: De este modo nos familiarizamos con los elementos que presentan los alimentos envasados, podemos identificar ingredientes no saludables o productos que parecen una cosa, pero no lo son en verdad como los zumos naturales cuya concentración de fruta natural es muy baja.
Hacer la compra sin hambre: Esta es esencial. Si vamos a hacer la compra habiendo comido no estaremos tentados a comprar cosas innecesarias o caprichos que se salgan de la lista.
Cocinar de forma saludable: Reducir el uso de mantecas, usar aceite de oliva para cocinar los alimentos o aprovechar las nuevas propuestas como la freidora de aire o los estuches de vapor son algunos de los cambios que podéis implementar en vuestra cocina para empezar a cocinar mejor y más saludable.
Comida real by Grupo REX
Desde nuestros inicios, en Grupo REX hemos tenido claro que una de nuestras máximas es ofrecer un servicio de gran calidad a todos los niveles. Es por esto que acuñamos el concepto REXPERIENCIAS, una nueva clase de experiencias más singulares, personalizadas y en las que estamos seguros que se convertirán en un momento inolvidable.
Tanto en nuestro servicio de cátering para eventos, como en los eventos realizados en nuestros salones o en el servicio de REX en Tu Casa, nuestra prioridad es ofrecer unos platos de gastronomía valenciana de vanguardia.
Todos nuestros platos están elaborados con los procesos más tradicionales, respetando sus tiempos de cocción y usando siempre ingredientes de proximidad de la máxima calidad.
Si tu dieta sigue el estilo de vida realfooder, REX es tu sitio de confianza.
¿Quieres saber más sobre nuestros procesos y la cocina de grupo REX? ¡No lo dudes y contáctanos ya!
Estaremos encantados de responder a tus preguntas y contarte todo lo que necesites sobre nuestros servicios y gastronomía.
REX en tu Casa. La importancia de celebrar también en casa
En Grupo REX creemos que no hacen falta razones para celebrar. Cualquier momento y cualquier lugar es bueno para disfrutar de aquellos que tanto quieres, y por supuesto, acompañados de una comida deliciosa. ¡Eso es vivir la vida!
Nos encanta veros felices, y en parte, ser el motivo de vuestra sonrisa. En todos nuestros eventos, ya sean pequeñas reuniones familiares o grandes celebraciones, la comida es una de las grandes protagonistas, en nuestros espacios de ensueño… ¡Y dónde tú quieras!
¿Aún no conoces nuestro servicio Delivery REX en tu Casa?
Nuestro servicio Delivery REX en tu Casa vino para quedarse. Nos alegra mucho saber que desde que lanzamos nuestro servicio para llevar muchas personas han podido disfrutar de nuestros platos exquisitos, ¡y sin tener que moverse de casa ni preocuparse por nada!
REX en tu Casa ofrece una amplia oferta gastronómica con entrantes, principales, postres, y los mejores vinos. Es la mejor forma de acercar nuestra Alta Cocina a nuestros clientes.
Además, es muy fácil de utilizar: Añade al carrito tus platos favoritos y haz tu pedido para venir a buscarlo a Rex Natura y llevártelo tu mismo o si prefieres te lo llevamos nosotros a casa. ¡Así de simple!
Descubre nuestra deliciosa carta haciendo click en este enlace.
Convierte tus celebraciones en casa en eventos inolvidables, lo tienes todo para que triunfen: tú eliges la buena compañía y Grupo REX la buena comida.
Ventajas de nuestro servicio Delivery REX en tu Casa
Alta cocina vanguardista con toques tradicionales en tu casa
En Grupos REX contamos con un gran equipo de cocineros capaces de crear auténticas maravillas culinarias, ¡y podrás disfrutarlas con nuestro servicio para llevar! Llena tu casa de sabores sin tener que ensuciar tu cocina ni perder tiempo cocinando. ¡Nosotros lo hacemos por ti!
Calidad 100% Grupo REX garantizada
Nuestros platos únicos son fruto de nuestra larga experiencia de más de 35 años cocinando sabores. Sabemos que nuestros clientes están acostumbrados a disfrutar de ellos en nuestras salas, pero si también te apetece celebrar en casa, ahí estaremos ofreciéndote lo mejor de nuestra cocina.
Ingredientes de kilómetro 0
En Grupo REX somos una empresa comprometida con los comercios locales y el Medio Ambiente, por ello, para nuestras recetas especiales de nuestro servicio Take Away utilizamos productos de proximidad.
Envases 100% ecológicos
Esta medida también forma parte de nuestro compromiso con el cuidado del Medio Ambiente. Para la entrega de los platos de nuestro servicio delivery, utilizamos envases que son biodegradables y biocompostelables.
Opciones para todos
En Grupo REX somos expertos en adaptarnos a las circunstancias que se nos presentan en nuestro día a día. Por eso, en la carta de nuestro servicio Delivery REX en tu Casa encontrarás platos especiales para aquellos que llevan una alimentación vegana, vegetariana o sin gluten. ¡Todo sin renunciar al sabor!
Nuestros menús recomendados de Rex en tu Casa
Todos los platos de REX en tu Casa tienen su toque especial que los caracteriza. ¡Y tienes tantas opciones!
Os recomendamos echar un vistazo a toda la carta porque estamos seguros de que os va a sorprender… Pero por aquí también os dejamos algunos menús que hemos elaborado con mucho cariño con la oferta gastronómica de REX en tu Casa. ¡Os servirán para inspiraros!
Menú 1 - Sabores de toda la vida
Entrantes
Principales
Postre
Bodega
Menú 2 - Explosiones de sabor
Entrantes
Principales
Postre
Bodega
Menú 3 - Especial Veggies
Entrantes
- Ensalada de bini con quinoa y verduras salteadas
- Hamburguesa de quinoa con timbal de berenjena con crema de calabaza y naranja
Principales
Postre
Bodega
¿Qué te han parecido los menús? ¡Recuerda que tenemos muchísimas opciones para que puedas crear el mejor menú para tus celebraciones en casa! En Grupo REX nos encanta celebrar contigo, y es un placer hacerlo mientras disfrutáis de nuestros sabores en casa. Echa un vistazo a la carta, haz tu pedido y prepárate para vivir toda una REXperiencia en casa. Si tienes cualquier duda acerca de nuestro servicio Delivery REX en tu Casa te recomendamos visitar esta página, o puedes poner en contacto con nosotros. ¡Estaremos encantados de ayudarte!
Carta a Papá Noel. ¿Qué le pedimos al 2022?
Ha llegado ese momento del año en el que todos solemos hacer balance de todo lo que ha pasado a lo largo de los últimos 365 días. En Grupo REX, no podemos estar más agradecidos de todo lo que nos ha dado este 2021, porque a pesar de la situación que estamos viviendo debido a la situación de emergencia sanitaria, nos habéis demostrado que vuestras ganas de celebrar con nosotros nunca se han perdido. ¡Y por eso os queremos tanto!
Sinceramente, no podemos decir nada malo de este año. Nos ha afectado la pandemia, sí, como a todo el mundo… Pero como siempre decimos, en Grupo REX siempre tenemos la mirada puesta en el futuro, una mirada positiva que nos anima a seguir creando celebraciones para todos vosotros adaptándonos a las diversas situaciones. Así que en nuestra carta a Papá Noel de este año, le vamos a pedir que nos permita seguir disfrutando de vuestra alegría, celebrando saboreando deliciosos platos y con aquellos que más os importan.
Llevamos muchos años pidiendo lo mismo. ¡Y Papá Noel se porta bien! Pero sin duda, nuestros largos años de trayectoria y nuestro gran equipo humano también tienen mucho que ver en que nuestros deseos se cumplan.
Grupo REX: La unión perfecta de tradición y vanguardia
Nuestra larga trayectoria en el sector de la restauración y la organización de eventos nos ha posicionado como una de las empresas más importantes de Valencia. Desde nuestros inicios, hemos llevado a cabo todo tipo de celebraciones adaptándonos a las necesidades de cada uno de nuestros clientes, y eso nos ha permitido seguir creciendo en constante mejora y conociendo las tendencias para ofrecer el mejor servicio.
La gastronomía actual moderna tiene su origen en la cocina más tradicional, y nosotros tenemos la suerte de contar con un equipo humano extraordinario capaz de aunar lo mejor de la gastronomía tradicional, con las nuevas fórmulas culinarias que van apareciendo. Esa mirada hacia el futuro de la que anteriormente hablábamos, también juega un papel fundamental en la creación de platos cada vez más vanguardistas, originales y llenos de sabor.
Grupo REX nunca falla
¡Nos encanta celebrar con vosotros! Este año hemos celebrado muchas bodas llenas de amor, bautizos, cumpleaños, comuniones, eventos de empresa… En cada uno de nuestros eventos hemos dado nuestro 100% para cuidar hasta el más mínimo detalle y que todo salga perfecto.
Foto de @cazadophoto
¿Y qué nos decís de los eventos navideños de estas Navidades? Hemos decidido celebrar por todo lo alto con Show Must Go On y nuestro Festival Happy New Year, siempre con todas las medidas de seguridad necesarias. ¡Nunca hemos perdido las ganas de celebrar!
Por supuesto, todos estos grandes eventos no hubieran sido posibles sin el gran trabajo de nuestro magnífico equipo humano. Gracias a ellos, hemos hecho muy felices a las miles de personas que han disfrutado con nuestros eventos. ¡Sois increíbles y queremos que todo el mundo lo sepa! Gracias a vosotros, Grupo REX nunca falla.
En todos los eventos organizados durante este año, nuestro equipo ha dado el 100%, ¡y el resultado no podía ser otro que el éxito rotundo! Incluso en los eventos más grandes, en los que tanta organización y coordinación hicieron falta, nuestro equipo fue capaz de llevar a cabo eventos tan destacados como los que os mostramos a continuación, ¡y muchos más!
OPEN DAY, nuestro gran evento de puertas abiertas
Celebramos nuestra jornada exclusiva de puertas abiertas para que novias, novios y acompañantes pudieran conocer nuestra oferta gastronómica, nuestros espacios de ensueño para bodas, los mejores proveedores del sector… ¡Fue un evento mágico! Nos encanta compartir estos grandes momentos con vosotras.
MOTO GP, nuestro gran evento de Cátering
Desde hace muchos años somos el servicio de restauración oficial del Circuito Ricardo de Tormo, lugar en el que se disputa el gran premio MOTO GP. Un año más, volvimos a conseguir el éxito gracias a nuestro servicio de REX Catering y a nuestro gran equipo en este fantástico evento. ¡Nos supone todo un reto que año tras año afrontamos con muchas ganas!
Lista de deseos. ¿Qué le pedimos a Papá Noel para 2022?
Con todos los maravillosos momentos a nuestras espaldas vividos este año, podemos afirmar que 2021 nos ha traído mucha felicidad, y lo que es más importante, a vuestro lado. Además, no queremos perder la oportunidad de felicitar y agradecer a nuestro maravilloso equipo su esfuerzo diario para que todos los eventos sean especiales, llenos de magia e inolvidables. Dicho esto, ¿cuáles son nuestros deseos para el año que viene?
- Que esta situación que nos impide celebrar como siempre termine. Tenemos ganas de celebrar eventos con muchos abrazos, besos, bailes… Y para eso, todos debemos ser conscientes de nuestra parte de responsabilidad para que todo vuelva a la normalidad cuanto antes.
- Descubrir más sabores para poder ofrecer a nuestros clientes una oferta gastronómica que sea capaz de sorprenderles aún más.
- Celebrar muchos eventos en los que el amor sea el protagonista. Como nos gusta decir, Love is in the air!
- Y por supuesto, seguir contando con nuestro maravilloso equipo para seguir creando nuestros eventos inolvidables.
¡De parte de todo el equipo de Grupo REX os deseamos muchísima felicidad en este 2022! Por más eventos, por más risas, por más bailes, por más veladas de las que nunca quieres que se acaben, y sobre todo, por seguir disfrutando juntos.
Gastronomía Navideña de la mano de Grupo REX
¡Las fechas navideñas ya están muy cerca! Espíritu navideño en las calles de las ciudades, nuestras casas decoradas con el árbol de Navidad en el comedor, reencuentros con aquellas personas que tanto quieres, regalos que no te esperas, y por supuesto… ¡Mucha comida!
La Navidad es esa época del año en la que reinan las comidas y cenas familiares o con amigos. Evidentemente, la compañía es lo más importante en este tipo de reuniones, pero desde GRUPO REX no concebimos un evento navideño sin deliciosos sabores. ¡Y tú tampoco deberías! Estas Navidades te mereces disfrutar de todo lo bueno.
Celebra con nosotros: Una Navidad diferente en GRUPO REX
Estas Navidades queríamos sorprenderos, por eso, hemos decidido celebrar las Navidades con todos vosotros de una forma un poco diferente… ¡Pero siempre siendo fieles a nuestra esencia! En todos nuestros eventos, sean como sean, la calidad 100% GRUPO REX de nuestra deliciosa oferta gastronómica navideña siempre está garantizada.
Oferta gastronómica en nuestra Fiesta Show Must Go On.
Para estas navidades, hemos preparado para vosotros grandes celebraciones para los eventos de empresas con nuestra gran Fiesta Show Must Go On, un evento que promete mucho espectáculo y un increíble menú navideño.
Si eres de los que les va mucho la fiesta, quizá simplemente con que te digamos que en la fiesta Show Must Go On habrá copa de recepción, chupitería y 5 copas por persona, ya te quedas satisfecho(¡Que nos conocemos!)... Pero creednos, ¡el menú que hemos preparado para vosotros os va encantar!
- Crujiente de maíz con kaki Persimon
- Masa madre de aceite de oliva AOVE con pastrami
- Plumcake de arrop i tallaetes con mousse de foie caramelizado
- Arroz meloso de carrillera (Solo medio día)
- Solomillo ibérico, crema de pimienta y patatas deluxe (Solo de noche)
- Mousse de café con espuma de leche de postre
¡Puras delicias navideñas!
Menú exquisito para nuestra Comida de Navidad
¡Y seguimos con más platos navideños! Para las comidas de los días 25 y 26 de diciembre, hemos preparado un evento más tradicional. Porque si algo nos caracteriza en GRUPO REX, es nuestra base tradicional con mirada vanguardista, y para la comida de Navidad hemos optado por la tradicional comida navideña en la que padres, madres, hijos y abuelos acuden juntos a celebrar este día tan especial.
En el menú de Navidad, encontrarás:
- Ensalada de tomate Raf con ventresca de atún
- Jamón ibérico y queso manchego
- Cesta de pan con tomate natural y ajoaceite
- Arroz meloso de sepia y verduras
- Secreto ibérico con parmentier de patata y salsa vermut
- Torrija de horchata con helado de leche merengada de postre
¡Estamos seguros de que esta gran variedad de sabores os hará disfrutar de vuestra comida navideña!
Además, también hemos preparado un menú especial para los más peques de la casa:
- Grefusnacks
- Pollo con papas
- Croquetas caseras
- Arroz de puchero con pelota
- Y de postre helado
Deliciosa gastronomía navideña en nuestro Festival Happy New Year
Y pasamos al plato fuerte... La noche de fin de año. Te mereces una fiesta por todo lo alto, y es lo que vas a encontrar con nuestro Festival Happy New Year. Mucha música, muchos bailes, mucha diversión… ¡Y una deliciosa cena para despedir el año! Toma nota de nuestros platos:
- Brioche de mantequilla relleno de ensalada de sepia
- Selección de ibéricos (jamón, chorizo, espetec)
- Corte de foie con galletas de anís
- Mousse de boniato
- Selección de quesos del país (manchego, romero y gorgonzola)
- Panes frutos secos y mermeladas
- Marisco a la plancha
- Trinchado de presa de angus madurada, patatas a lo pobre, ajos tiernos y pimientos de padrón.
- Nuestro postre Especial Happy New Year, y a la madrugada, chololate y coca de llanda.
Con este delicioso menú navideño, tu cena de fin de año será inolvidable. Y con la fiesta que te hemos preparado va a ser… ÉPICA.
Os dejamos a continuación imágenes de algunos de nuestros increíbles platos que podrás encontrar en nuestros tres eventos navideños. ¡Qué pintaza!
Otra opción para celebrar la Navidad con la calidad 100% GRUPO REX: REX en tu Casa
En Grupo REX tenemos muchas ganas de celebrar con vosotros en todos los eventos navideños que hemos preparado para ti.
No obstante, entendemos que también es muy especial celebrar la Navidad en tu casa con los tuyos, así que si te decantas por un plan más tranquilo y familiar, ¡no te preocupes! Porque nuestra gastronomía navideña también puedes disfrutarla desde tu casa gracias a nuestro servicio Delivery REX en tu Casa.
En la Carta de REX en tu Casa encontrarás muchísimas opciones de entrantes, platos principales, postres y de bodega, y también opciones veggies. Estas Navidades podrás olvidarte de cocinar y centrarte en lo que verdaderamente importa: ¡CELEBRAR! ¡Nuestra gastronomía navideña para llevar llenará tus celebraciones navideñas en casa de mucho sabor!
Como ves, en GRUPO REX te lo ponemos muy fácil para que puedas disfrutar al máximo estas fiestas. Estas Navidades disfruta de nuestra gastronomía navideña, de la mejor compañía, y sobre todo… ¡DISFRUTA DE LA VIDA!
Reserva ahora tus grandes eventos navideños en GRUPO REX. Llámanos al 962 540 943 y estaremos encantados de atenderte.
REX en tu Casa en Nochevieja: Calidad 100% GRUPO REX garantizada
Las fechas navideñas están muy cerca y seguro que muchos de vosotros ya estáis empezando a pensar en los planes que podréis hacer durante esta época tan maravillosa llena de amor.
La Navidad es ese momento del año en el que te reúnes con aquellos amigos que hace tiempo que no has visto por no poder cuadrar agendas, es una época de momentos familiares especiales… Sea como sea, y celebres con quien celebres, son unas fechas que se tiñen de Espíritu Navideño en las que reina la felicidad, y por ello en Grupo REX nos encanta celebrarlas contigo, ¡estés donde estés!
¡Queremos celebrar Nochevieja contigo!
En GRUPO REX nos gusta estar a vuestro lado siempre. No es ningún secreto que debido a la situación de sanitaria todos hemos pasado por malos momentos; el año pasado desgraciadamente no pudimos celebrar la Navidad con vosotros como de costumbre, pero nunca perdimos las ganas de celebrar y siempre teníamos nuestra mirada puesta en el futuro.
El futuro es ahora, y por fin la situación nos permite ir a por todas estas Navidades. ¡Porque nada nos llena más que veros disfrutar de nuestras REXperiencias!
Dicho esto, como ya sabréis, para Nochevieja hemos preparado nuestro Happy New Year Festival en el que la diversión y el disfrute de sabores increíbles está asegurado, pero como siempre, en GRUPO REX pensamos en todo y siempre nos adaptamos a las necesidades de nuestros clientes, por ello nuestro festival de Nochevieja no será la única opción para celebrar este fin de año con nosotros.
La calidad 100% GRUPO REX, siempre contigo con nuestro servicio Delivery REX en tu Casa
Para celebrar con los que más quieres no siempre es necesaria una gran fiesta, pues depende del gusto de cada uno. En GRUPO REX somos conscientes que tenemos un amplio abanico de clientes y queremos ofrecer un excelente servicio a cada uno de ellos. ¡Porque os lo merecéis todo!
Así pues, este año en Nochevieja también podrás disfrutar de los deliciosos sabores de nuestro servicio de comida a domicilio REX en tu Casa. ¡Será toda una REXperiencia en tu casa!
Ventajas de REX en tu Casa en Nochevieja:
- Calidad 100% GRUPO REX: Nuestros cocineros de larga experiencia han diseñado una carta de platos de alta cocina perfecta para disfrutar cómodamente en casa en Nochevieja.
- Olvídate de cocinar: Nosotros cocinamos por ti. ¡Además, te ahorrarás el tener que pensar el menú de Nochevieja y muchas horas en la cocina!
- No tendrás que moverte de casa: Como se suele decir… Como en casa en ningún sitio. Si celebras la Nochevieja en casa con nuestros platos especiales, no tendrás que coger coche para desplazarte y podrás alargar la fiesta todo lo que quieras.
- Ingredientes de proximidad: Utilizamos los mejores ingredientes de la zona para crear nuestras deliciosas recetas.
- Envases ecológicos: El packaging que empleamos en nuestro servicio REX en tu casa es biodegradable y biocompostable, así fomentamos el cuidado del medioambiente.
- Opciones veganas y sin gluten: Disponemos de alternativas deliciosas para todos los gustos y necesidades de nuestros clientes.
- Servicios extras para una Nochevieja mágica en tu casa: Desde Grupo REX podemos encargarnos de todo para que tu cena especial de Nochevieja en casa sea de ensueño. Nuestros camareros acudirán a tu casa para serviros los platos, así no tendrás que preocuparte por nada. Además, también puedes contratar el servicio de decoración de mesa. ¡Crearemos tu gran evento de Nochevieja en casa! Contáctanos para obtener más información acerca de estos servicios extras.
¿Cómo pedir REX en tu Casa para Nochevieja?
Es muy sencillo. Tan solo tienes que entrar en nuestra carta de REX en tu Casa y añadir al carrito todos aquellos platos que formarán tu menú especial de Nochevieja en casa.
¡Mira, mira! Te dejamos a continuación algunos de nuestros deliciosos platos de alta cocina de REX en tu Casa.
Una vez tengas claro los platos, puedes programar tu pedido para venir a recogerlo o puedes pedirlo para llevar. Recuerda que debes pedir con al menos 48 horas de antelación. ¡Así de simple y con todas las cualidades de la increíble oferta gastronómica de GRUPO REX!
Desde GRUPO REX, os animamos a disfrutar esta Nochevieja como más os gusta. Queremos que cerréis el año al lado de los vuestros, saboreando platos deliciosos, con muchas risas, con muchos bailes… Y al igual que nosotros, mirando siempre al futuro. Nos quedan tantas cosas especiales por celebrar… ¡Siempre a vuestro lado!
Si tienes cualquier pregunta respecto nuestro servicio Delivery REX en tu Casa para Nochevieja, no dudes en contactarnos llamando al 962 540 943. ¡Estaremos encantados de ayudarte!
COVID 19 y eventos: todo lo que necesitas saber
Quien nos iba a decir que aquel marzo de 2020 la vida tal y como la conocemos cambiaría de un día para otro. El cierre de la hostelería, lejos de hacernos perder la ilusión, nos sirvió para dar visibilidad a nuestro lado más positivo, alegre y humano. Y es que en Grupo REX nunca perdimos las ganas de volver a celebrar con todos vosotros.
Desde el primer momento en el que se declaró la situación de emergencia sanitaria por COVID 19, nos preocupamos por informar constantemente de las actualizaciones respecto a las restricciones en el sector de la hostelería, pues es nuestro deber estar actualizados de las medidas e informar a nuestros clientes. ¡Porque un evento seguro y feliz es posible! Y todos nos merecemos disfrutar al máximo, cumpliendo siempre con las medidas necesarias.
Eventos COVID FREE en Grupo REX.
Desde Grupo REX, como expertos en organización de eventos con una larga trayectoria, somos especialistas en adaptarnos a cualquier tipo de situación para lograr que nuestras celebraciones sean un éxito. A continuación, os dejamos algunos tips que os serán de gran utilidad para disfrutar en un evento al máximo a pesar de los tiempos que corren. ¡Positivismo ante todo!
Consejos y alternativas para celebrar un evento seguro
El auge de las celebraciones en espacios exteriores
Las fiestas al aire libre son una verdadera delicia, ¿no crees?. Y si tienes la suerte de poder celebrarla en unos amplios y bonitos jardines el éxito del evento está asegurado. ¡No hace falta que busques más porque en nuestros espacios de REX Natura y Siglo Veintiuno encontrarás lo que necesitas!
Desde que comenzaron las celebraciones con restricciones, hemos celebrado muchos eventos en nuestros espacios exteriores cumpliendo con todas las medidas de seguridad, y han sido simplemente mágicos. El clima mediterráneo y el entorno natural hacen de nuestros jardines un lugar ideal para llevar a cabo cualquier tipo de celebración. Ofrecen mayor flexibilidad al ser espacios abiertos y grandes, en los que podemos organizar todo tipo de eventos invitando a un mayor número de personas sin tener que preocuparnos por nada.
Aunque bodas y grandes eventos siguen manteniendo restricciones de aforo, actualmente el aforo de los banquetes es del 100% en el aire libre y el consumo siempre debe ser en la mesa, aunque ya se puede recoger el pedido en barra. Respecto al número de personas por mesa, en exteriores se permite un máximo de 10 personas.
Así mismo, por ahora tampoco se permite el baile. ¡Pero no nos pongamos tristes! Una buena conversación con los invitados al evento siempre puede ser muy interesante y entretenida; mientas, nuestras ganas de bailoteo nos las reservamos para cuando se pueda… ¡Y darlo todo!
La celebraciones íntimas a la orden del día
Cada vez son más personas las que optan por celebrar sus eventos como por ejemplo bautizos o cumpleaños, de una forma más íntima, invitando a su burbuja familiar y a amigos. ¡Porque una celebración íntima no significa que no va a haber diversión y felicidad! Todo lo contrario, pues estar rodeado de aquellos que realmente amas y te importan es lo que hará que el evento sea realmente especial. Y por supuesto, una buena organización es fundamental para que todo salga perfecto.
Lo bueno de un evento con menos invitados es que puede celebrarse tanto en exteriores como en interiores sin que se corra tanto riesgo. En este sentido, el aforo en espacios cerrados está limitado al 50% y el número máximo de personas por mesa es de 8, salvo convivientes.
Raciones individuales gourmet como alternativa al cocktel repasado
En todo tipo de celebraciones es muy habitual ofrecer a los invitados un cocktel repasado para que vayan ‘picoteando’, ¡y es que no hay mejor evento que aquel que se recuerda por su deliciosa comida! No obstante, actualmente esta quizá no es la opción más oportuna ya que supone la aglomeración de personas en un mismo punto, y es algo que debemos intentar evitar debido a la situación en la que nos encontramos.
Por ello, en Grupo REX tenemos las alternativas ideales. Por un lado, hemos dispuesto nuestros espacios para ofrecer cocktel en mesa y burbujas familiares, y por otro lado también nos encargamos de preparar raciones individuales que no tienen nada que envidiarle al cocktel respasado. ¡Mira, mira!
¡Súper apetecible! ¿Verdad? Y lo más importante, la seguridad ante todo.
Eventos diurnos para poder disfrutar durante más tiempo
Actualmente, en el sector hostelero al que pertenecemos, las restricciones limitan nuestro horario hasta las 12:30 de la noche.
Ante esta situación, en Grupo REX somos partidarios de aprovechar al máximo las horas para que llegada la hora de cierre, no se os haya hecho corta la gran celebración. Por este motivo, recomendamos empezar vuestros eventos a medio día o más bien pronto por la tarde, así tendréis mucho más tiempo para disfrutar de todo lo que te ofrecemos en Grupo REX: buen ambiente, lugares mágicos, comida exquisíta, y la posibilidad de poder estar al lado de los tuyos sin correr ningún riesgo.
Nuestro equipo: volcado en el cumplimento de las medidas de seguridad
En Grupo REX somos conscientes de que si queremos pasarlo bien es necesario seguir ciertas normas debido a la situación excepcional en la que nos encontramos, y además, también tenemos claro que debemos cumplirlas sin que eso impida que nuestros clientes puedan celebrar sus eventos y fiestas como se merecen. ¡Alegría, emociones, felicidad, calidad y diversión siempre va a haber en nuestros eventos!
Por este motivo, todo nuestro personal está informado constantemente de las medidas, y tienen a su disposición todo lo necesario para atender a las necesidade de nuestros clientes. ¡Un evento maravilloso e inolvidable es posible en estos tiempos si se hace con responsabilidad!
En Grupo REX estamos deseando vivir momentos felices a vuestro lado. Así que si tienes ganas de celebrar… ¡Eres de los nuestros! Reserva ahora tu evento especial y nos encargaremos de que sea increíble, y sobre todo, seguro. ¡Ven a disfrutar con nosostros!
Descubre nuestro restaurante Terrasses en REX Natura
En Grupo REX somos especialistas en crear experiencias, o como nos gusta llamarlas a nosotros… ¡REXperiencias! Nuestro objetivo es que todos nuestros clientes vivan momentos especiales e inolvidables con nosotros, y por ello ponemos todo nuestro empeño e ilusión en hacer que vuestra visita a los espacios de Grupo REX sea maravillosa.
Como sabéis, contamos con numerosas salas ideales para organizar cualquier tipo de evento, ya sean bodas, bautizos, comuniones, cenas de empresa… Pero lo cierto es que no se necesita un gran evento para poder disfrutar de un día increíble acompañado de los que más quieres y de los mejores sabores… Dicho esto, ¿conoces nuestro restaurante Terrasses en REX Natura? Sea cual sea tu respuesta, ¡quédate leyendo porque te vamos a contar todo acerca de este espacio tan especial!
Terrasses en REX Natura: Un espacio moderno y versátil en Grupo REX
Terrasses es un espacio gastronómico que podrás encontrar en los jardines de REX Natura, en Alzira. Destaca por su cocina de vanguardia y unos cócteles irresistibles, además, tú y tus acompañantes estaréis rodeados de naturaleza y en un ambiente muy relajante tanto en el almuerzo como en la cena.
En Terrasses en REX Natura podrás celebrar tanto grandes eventos como celebraciones más íntimas, sea como sea, será un día que vas a recordar porque va estar lleno de mucho sabor y te ofreceremos un servicio con la calidad 100% REX que tanto nos caracteriza.
Disfruta de la alta cocina en Terrasses
Nos preocupamos por ofrecer a nuestros clientes un servicio excelente, lo que por supuesto incluye nuestra oferta gastronómica. Nuestros platos están hechos con mucho amor por cocineros con una larga experiencia, que son conscientes de lo importante que es prestar atención a los detalles. ¡Solo tienes que ver las fotos que os dejamos a continuación para comprobarlo!
Además, en Terrasses contamos con los mejores barmans que te prepararán unos cócteles espectaculares. Y ahora que estamos disfrutando de un tiempo maravilloso, ¡apetecen tanto!
Terrasses en REX Natura, nos adaptamos a nuestros clientes
Somos conscientes de que tenemos que adaptarnos a las tendencias y las necesidades culinarias actuales. En este sentido, en nuestra carta encontrarás menús especiales para veganos, vegetarianos, celíacos, y diabéticos. ¡Platos adaptados a las necesidades de nuestros clientes sin renunciar al sabor! Porque nos gusta cuidarte.
Alimentación de temporada y de proximidad en Terrasses
En Grupo REX apostamos por la calidad de los alimentos, tanto para lograr sabores increíbles como para garantizar la salud de nuestros clientes.
Los alimentos de temporada son aquellos que son propios de cada época del año. Actualmente, estamos acostumbrados a ir al supermercado y encontrar todo tipo de frutas y verduras a lo largo del año. Pero eso no sería posible sin los cultivos de invernadero y procesos de refrigeración… En Grupo REX elaboramos nuestros platos con alimentos de temporada para conservar todo su sabor, y por supuesto, ¡para cuidaros como os merecéis!
Además, optamos por productos de proximidad o de kilómetro 0, que son aquellos que no poseen conservantes ni están procesados. Además, apostando por este tipo de cocina ayudamos a los pequeños productores y colaboramos con la protección del Medio Ambiente.
Terrasses es un lugar mágico para disfrutar de la gastronomía de alta cocina y una buena compañía, siempre con todas las medidas de seguridad necesarias, por supuesto. Os animamos a reservar una mesa en nuestro restaurante para celebrar lo que más os apetezca; como hemos dicho al inicio del artículo, no hace falta una gran evento, ni siquiera una excusa, para disfrutar de una deliciosa comida. ¡Celebra la vida! Celébrala en Terrasses en REX Natura.
Reserva ahora llamando al 962 540 943 o a través del formulario de contacto de nuestra página web. ¡Te esperamos!
Nuestro compromiso empresarial con la sostenibilidad
El compromiso sostenible es una tendencia en alza en el mundo empresarial, hasta el punto de convertirse en uno de los pilares fundamentales de las organizaciones. En este sentido, cada vez son más las empresas que deciden mejorar sus procesos para reducir su impacto negativo en el Medio Ambiente.
Desde Grupo Rex somos conscientes de que todos los procesos de fabricación de bienes o servicios implican un coste ambiental, tanto a la hora de producir como al acabar su ciclo de vida. No obstante, nos preocupamos en nuestro día a día por minimizar ese impacto.
¿Conoces el concepto de las 7Rs?
Llevamos a cabo todos nuestros procesos bajo la filosofía de la economía circular, que aboga por la optimización de los materiales y residuos, alargando su vida útil. De este modo se huye del sistema más común que consiste en ‘usar y tirar’ y se apuesta por otro respetuoso con el medio ambiente y basado en la prevención, la reutilización, reparación y reciclaje. Este modelo permite extender la vida útil de los productos y dotarlos de una segunda vida.
Para ello es necesario el concepto de las 7Rs – Rediseño, Reducir, Reutilizar, Reparar, Renovar, Recuperar y Reciclar, que los productos sean diseñados para ser reutilizados. El ecodiseño considera la variable ambiental como un criterio más a la hora de tomar decisiones en el proceso de diseño de los productos. Gracias al ecodiseño, desde la primera pieza hasta la última pueden reutilizarse o reciclarse una vez terminada su vida útil.
La continuidad de estas acciones promueve vivir en una sociedad responsable con el medio ambiente y con un objetivo fundamental, la sostenibilidad.
Conoce Rex en tu Casa, nuestro servicio Delivery sostenible
Una de nuestras últimas novedades ha sido crear nuestro servicio a domicilio ‘Rex en tu Casa’, mediante el cual ofrecemos a nuestros clientes la calidad REX a través de platos de alta cocina tradicional para disfrutar en casa.
Antes de empezar a poner el servicio en marcha tuvimos en cuenta muchas variables: incluir platos para todos los gustos incluyendo vegetarianos, gestionar las decisiones logísticas para el reparto a domicilio, habilitar la compra de los platos a través de nuestra página web, y por supuesto, el packaging que íbamos a utilizar para la comida.
Packaging de cartón reciclable
La situación actual que estamos viviendo ha traído consigo muchos cambios en el mundo de la restauración, y uno de ellos ha sido el auge de la comida a domicilio.
Como hemos mencionado anteriormente, una de las decisiones más importantes fue elegir qué tipo de envase íbamos a utilizar para nuestro servicio Delivery Rex en Tu Casa, y afortunadamente, el avance de la tecnología ha permitido que este tipo de envases se puedan presentar en formatos diferentes al plástico, los cuales favorecen la contaminación.
Por ello, optamos por envases de cartón reciclables, biodegradables y biocompostables, una solución perfecta para empresas como la nuestra que servimos comida a domicilio y queremos cumplir con nuestro compromiso medioambiental. Además, este tipo de envases conservan muy bien el sabor.
Sin duda, la implantación de nuestro nuevo servicio Rex en tu Casa ha sido todo un reto y estamos muy agradecidos con la acogida por parte de nuestros clientes. Y por supuesto, estamos contentos de poder aportar nuestro granito de arena a favor de la sostenibilidad a través de nuestro servicio.
Os queremos mucho.