La “Comida real” también está en nuestra mesa

Lo que empezó como una tendencia en redes sociales se ha llegado a convertir en un estilo de vida que está perdurando en el tiempo. Todos somos conscientes de que los ultraprocesados son un tipo de comidas que no suelen ser la opción más saludable debido a su gran complejidad en su elaboración y la cantidad de aditivos que incluyen.

Desde Grupo REX llevamos más de 35 años con el objetivo de ofrecer la mejor gastronomía mediterránea de vanguardia. Nos preocupamos por ofrecer una cocina saludable con ingredientes de proximidad de la mejor calidad. En este artículo queremos hablaros sobre esta nueva forma de ver la comida y por qué está ganando cada vez más adeptos.

¿Qué es el movimiento del “Realfooding”?

El movimiento del realfooding tiene su origen en 2017 cuando un dietista-nutricionista, quiso volcar su experiencia y conocimientos creando este nuevo movimiento que llamó Realfooding. La premisa consiste en elaborar platos desde cero con ingredientes frescos, de calidad y cercanos.

El movimiento se posiciona en contra de las comidas precocinadas, ultra-procesadas y que contengan aditivos, es más, tampoco incluye aquellos alimentos que hayan sufrido modificaciones sustanciales o que hayan podido alterar su composición, modificado sus propiedades naturales.

El auge del realfooding y las redes sociales

El realfooding se popularizó gracias a la difusión de contenidos en redes sociales. Tanto por influencers como usuarios corrientes que querían unirse a este nuevo movimiento que promovía un estilo de vida mejor y más sano a través de un cambio radical en su alimentación.

Las redes se inundaron de contenidos con lo que denominaron “recetas reales” que no es más que recetas en las que se usan ingredientes no procesados para elaborar los platos. Se comenzó a popularizar el uso de ingredientes naturales para endulzar los platos como la stevia o el agave y los supermercados empezaron a tomar en cuenta esta nueva moda acuñando un nuevo término, los “buenos procesados”: aquellos alimentos que inevitablemente tenían que sufrir algún proceso para ser vendidos al público pero que por su naturaleza seguían siendo “reales”, como por ejemplo los panes integrales, las verduras congeladas o las legumbres de bote.

¿Cuáles son los beneficios del realfooding?

Apostar por una dieta basada en comida no procesada suele suponer un poco más de esfuerzo en el día a día puesto que no es habitual encontrarse con bandejas de comida en los supermercados. Pero se ha demostrado que a largo plazo existen beneficios para la salud si optas por este tipo de comida como:

  • Evitar la ingesta descontrolada de harinas refinadas y azúcares.
  • Son alimentos altamente nutritivos.
  • Aumenta el metabolismo y ayuda a la pérdida de peso.
  • Gracias a los altos contenidos en fibra, ayuda al tránsito intestinal.
  • Reduce los niveles de hambre entre comidas.

Cómo empezar en el realfooding.

Planificar las comidas: Hacer una tabla con todas las comidas del día o la semana no solo ayudará a que sepamos lo que vamos a comer, también lo que tenemos que comprar y preparar a lo largo de la semana.

Leer las etiquetas de los productos: De este modo nos familiarizamos con los elementos que presentan los alimentos envasados, podemos identificar ingredientes no saludables o productos que parecen una cosa, pero no lo son en verdad como los zumos naturales cuya concentración de fruta natural es muy baja.

Hacer la compra sin hambre: Esta es esencial. Si vamos a hacer la compra habiendo comido no estaremos tentados a comprar cosas innecesarias o caprichos que se salgan de la lista.

Cocinar de forma saludable: Reducir el uso de mantecas, usar aceite de oliva para cocinar los alimentos o aprovechar las nuevas propuestas como la freidora de aire o los estuches de vapor son algunos de los cambios que podéis implementar en vuestra cocina para empezar a cocinar mejor y más saludable.

Comida real by Grupo REX.

Desde nuestros inicios, en Grupo REX hemos tenido claro que una de nuestras máximas es ofrecer un servicio de gran calidad a todos los niveles. Es por esto que acuñamos el concepto REXPERIENCIAS, una nueva clase de experiencias más singulares, personalizadas y en las que estamos seguros que se convertirán en un momento inolvidable.

Tanto en nuestro servicio de cátering para eventos, como en los eventos realizados en nuestros salones o en el servicio de REX en Tu Casa, nuestra prioridad es ofrecer unos platos de gastronomía valenciana de vanguardia.

Todos nuestros platos están elaborados con los procesos más tradicionales, respetando sus tiempos de cocción y usando siempre ingredientes de proximidad de la máxima calidad.

Si tu dieta sigue el estilo de vida realfooder, REX es tu sitio de confianza.

¿Quieres saber más sobre nuestros procesos y la cocina de grupo REX? ¡No lo dudes y contáctanos ya!

Estaremos encantados de responder a tus preguntas y contarte todo lo que necesites sobre nuestros servicios y gastronomía.


Summer Party, tendencia en eventos de empresa

Llega el verano, el buen tiempo y también el cierre del primer semestre del año. Momento perfecto para reunir a todo el equipo, hacer balance y nuevos propósitos para la vuelta de septiembre. Sin duda tener esta reunión importante de una forma distendida, en un entorno bonito y con una comida deliciosa donde además de trabajar puedas celebrar con todo el equipo los grandes logros, es el mejor plan posible.

Todavía tenemos mucho que celebrar todos y ganas no nos faltan, el verano es ideal para esto y la última tendencia en eventos de empresa son lo que se llaman Summer Party.

¿Sabes todo los beneficios que supone celebrar una fiesta de verano para tu empresa? Te lo contamos todo en detalle.

Toma nota de este nuevo tipo de evento de empresa.

¿Por qué en estas fechas?, te estarás preguntando.

Estamos acostumbrados a que las empresas organicen eventos y celebraciones de equipo en fechas señaladas como la Navidad, las famosas cenas de empresa de Navidad. Pero queremos contarte que existen alternativas a estas fechas que probablemente no conocías.

El tiempo es una variable muy importante a la hora de acudir a cualquier celebración, y no es ningún secreto que el buen tiempo nos pone de buen humor y favorece las relaciones sociales. Además, podemos asegurarte que aumentarás la motivación de todo el equipo de tu empresa.

La realidad es que las relaciones laborales se construyen con el propósito de obtener beneficios, romper con lo establecido y organizar un evento con clientes, partners y el equipo demuestra que existe una nueva visión de negocio más allá del trabajo diario.

“Trabajar” en este tipo de celebraciones de empresa, te ayudará a intercambiar opiniones de una forma mucho más abierta y distendida.

Además el equipo, en este ambiente de fiesta, tendrá un sentimiento de unión y pertenencia a una marca mayor, muy importante a tener en cuenta, trabajar para mantener la motivación de los empleados.

Que tus trabajadores acudan a un evento como una Summer Party, favorece las relaciones interpersonales.

El principal valor de realizar una fiesta de verano es generar una mayor comunicación entre todos los empleados que forman el equipo. Los miembros que forman tu empresa interactúan en un entorno más agradable a su puesto habitual de trabajo, con todas las posibilidades que ofrece el verano.

Además de hablar de trabajo, podéis aprovechar para conocer más sobre vosotros, vuestras aficiones y habilidades, y por supuesto, encontraréis puntos en común que fortalecerán vuestra relación. Está comprobado que hacer amigos en el trabajo puede hacernos más creativos y productivos en nuestro puesto de trabajo.

Finalmente, hay que tener en cuenta que la cultura de una empresa se compone de los valores, hábitos, creencias y suposiciones que priman de forma natural en una empresa. Así pues, organizar una Summer Party para tus empleados, sería una gran idea para construir una cultura de empresa asentada en la que predomine la comunicación y la cohesión.

En Grupo Rex, somos pioneros en acciones a nivel Gastronómico en la Comunidad Valenciana, nos gusta marcar tendencia en eventos tanto sociales como para empresas y por ello hemos creado la primera fiesta del verano para empresas.

¡Summer Party 2022! Show must go on!


En Grupo REX seguimos celebrando por todo lo alto, somos expertos en fiestas, gastronomía y eventos, y por supuesto defensores de que el show debe continuar. Debemos recuperar a nivel empresarial, social y personal estos meses que nos han robado sin darnos cuenta.

Es el momento perfecto para reunir a toda tu empresa, clientes, colaboradores y equipo y trabajar de otra forma, ven a Grupo Rex y celebra con nosotros la llegada del verano. Summer Party 2022!

Imagina una comida o cena con tus compañeros de trabajo, tus amigos o cualquier grupo con el que tengas ganas de celebrar como nunca antes has hecho. ¿Quieres pasártelo en grande?

¡Déjalo en nuestras manos! En Grupo REX te proponemos algo muy diferente a la tradicional comida de empresa para dar paso a una fiesta que no te imaginas con Espectáculos musicales, Shows de baile, Macro discomóvil, Comida deliciosa, copas y Chupitería.

¿Puedes pedir algo más?

Si quieres formar parte de la mejor fiesta de este verano, visita el siguiente enlace, te contamos todos los detalles de la Summer Party 2022 en Grupo Rex.